やまふく

店長曰く”徳島ラーメン”を超えた徳島ラーメンをつくる店
やまふくに行ってきました！

まず思ったことは店員さんがとても感じのいいこと。
接客のプロか・・・！
プロ意識とお客さんを喜ばせようという意識が
とても高いレベルでかみ合ってる気がします。
これって大切なことですよね。
あと、やまふくイメージキャラクターが超可愛い（笑



ひとしきり感心しつつラーメンをオーダー。


徳島ラーメン肉ダブル　850円

まず一口、スープを飲んだだけで分かったことがあります。
「あ、美味いわ」
店長はクチだけの人じゃないです（笑
けっこうなコッテリ系ですがしつこすぎずに
最後までスープを飲み干せる美味しさ。
いいバランスですねぇ。


麺は細打ちと平打ちを選べるようで。
とりあえず安定の細打ちをチョイス。
細いながらもしっかりとコシがあって美味。
チャーシューとバラ肉のコンビネーションも
こってりでご飯モノが進みまくりですね。



セットチャーハン　350円

パラパラ系でセットだとよりお得で美味しい。
思わずおかわりしたい衝動に駆られました。
黄金色のチャーハンっていいですよねぇ。





・・・・で。





トマトチーズラーメン　850円

メニューを見たときから気になっていました。
しかも店長イチオシだとか。
すでにセットメニューを食べていましたが
店員のお姉さんと話をしているうちに
さらに食べたくなってきたのでオーダーしました（ぁ


なんというかラーメンの概念じゃないよね（笑
パスタものみたい。でも・・・
ラーメン風（？）なアレンジもされていて美味しい。
トマトとチーズの相性は言わずもがな。
コクのある濃厚なチーズとさっぱりトマトの仕事具合がＣｏｏｌ！
麺は細打ち麺と平打ち麺を選べるようですが
うっかり細打ち麺の方を選んでしまった・・・。

残ったスープにご飯をつっこんでリゾットな感じで
食べてもイケそうな気もしますが、さすがにお行儀悪いかな（笑
他にお客さんの目がなかったらやりそうだけど。
とにかくイロモノっぽいラーメンだと思ってたら
本格的な美味しさを持ったラーメンでした。




・・・・。
さすがに満腹しまくりました。
犬の散歩を長めに設定しよう・・・。