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2012-11-06 (Tue)
はい、記事タイトルの通り・・・
麺屋ばり天というお店に行ってきました。
麺屋ばり天01
当然のように博多ラーメンのお店。
少し前に開店したのは知っていたのですが
いつ前を通っても凄まじい混み具合だったので
結局、すこし落ち着いた今頃に立ち寄ってみましたよ。
我が県では珍しい博多ラーメンのお店。
ガツンと食べたいときはよろしいですねぇ!


こちらのお店ではスープが3種類で。
基本となる豚骨ベースの「白」、辛味を増し増しの「赤」
特製焦がしにんにくオイルの「黒」、それらをブレンドした「赤&黒」が
あるようですね。どれも美味しそうじゃないですか~。
お初ということで、無難に白でいきます。

麺の固さも「粉おとし」「バリカタ」「カタ」「ふつう」「やわ」の
5種類から選択できるようですね。
とうぜん、私はバリカタをチョイス。
粉おとしは所謂ハリガネの事でしょうかね。
少しゆでるのがお好みの私は、やはりバリカタです!



麺屋ばり天02
特製ラーメン白 ¥980
背脂チャッチャ系のスープにチャーシュー、極厚チャーシューと
煮玉子、シナチク、キクラゲがトッピングされています。
チャーシューやシナチクがこれでもか!
と謂わんばかりにの大振りカット。
うん、いいね!


麺屋ばり天03
細麺ストレート。
これが博多系の定番なんでしょうかね。
キクラゲが好きなので一緒にすする!
スープの味も予想していた「博多系」としては薄味。
いや充分に濃ゆいのですが、見た目より・・・
そして博多ラーメンというイメージからくる濃さよりはライトだったと。


麺屋ばり天04
ばり天丼 ¥380 一口餃子5個入 ¥180
とり天が特製タレにからんで、それがまたご飯と合う。
超あう!
天ぷらというよりフリッターに近いかも。
サクサクしていて超美味でした。
一口餃子は・・・ う~ん、並みかなぁ?




うん、とても美味しかったですね。
おそらくは徳島県人の口に合うようにマイルド調整
されてるんじゃないかと思いますが・・・
それでも充分に博多ラーメンしてるんじゃないかと。

長崎チャンポンや長崎皿うどんもあるので
次の機会にはこちらを食べたいと思います!

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